Elegir unos buenos utensilios de cocina es fundamental para conseguir que todo salga redondo. En el artículo de hoy vamos a descubrir cuáles sonlos cuchillos que mejor cortan la carne. Tiene la misma importancia el proceso de preparación de un buen trozo de carne, que el momento de colocarlo en el plato, llevarlo a la mesa y poderlo cortar y disfrutar sin problemas.

Tipos de cuchillos para carne

Dependiendo del tipo de carne y de la forma que tenga que ser cortada, utilizaremos un cuchillo o otro. Para tener una cocina selecta, tienes que tener ejemplares de todos ellos, para estar preparado para poder degustar cualquier tipo de carne, en cualquier momento, y con cualquier persona. Encontramos las siguientes tipologías de cuchillos:

E

Cuchillo Fileteador: Destaca por la flexibilidad de su hoja y lo fina que es. Los cuchillos finos permiten trabajar mucho mejor la precisión y la separación de los diferentes trozos de carne.

E

Cuchillo deshuesador: Perfecto deshuesar y realizar cortes en la carne, tal y como indica su nombre, sobre todo cerca de las partes donde se encuentran los huesos. Tiene una hoja fina y curvada que realiza los movimientos necesarios con mucha eficacia.

E

Cuchillo chuletero: Es un cuchillo con la hoja delgada, y se suele usar para cortar la carne asada y filetes. ¡No puede faltar en tu cocina!

E

Cuchillo trinchador:Es el cuchillo que te dará más posibilidades. Sirve para cortar cualquier tipo de carne, en cualquier ocasión: ¡es el cuchillo comodín! Se trata del tipo de cuchillo más habitual de todos los que te hemos presentado.

Consejos a la hora de elegir un cuchillo

Aunque pueda parecer una tarea sencilla, elegir un cuchillo es un proceso complicado. Te contamos en qué tienes que fijarte a la hora de ir a comprar uno:

E

Mango: Es importante que el mango sea cómodo. Normalmente está fabricado de acero, madera o plástico. Los mangos de madera son los menos recomendables, ya que este material se daña más rápidamente.

E

Asegúrate que el cuchillo esté equilibrado: Un buen cuchillo tiene que tener el centro de gravedad entre la hoja y el mango.

E

Compra cuchillos individuales: Normalmente, los cuchillos que se venden en packs grandes, no tienden a ser de buena calidad. Cada cuchillo merece que lo compres con detenimiento y asegurándote de que son adecuados.

Con esta guía, ya puedes empezar a buscar los cuchillos que formarán parte de tu cocina selecta. ¡Para mucha atención y escoge los mejores utensilios para que tus comidas sean aún más deliciosas!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies