La cuesta de enero es uno de los periodos más complicados del año: los gastos se nos han ido acumulando y, ahora, buscamos de forma algo desesperada cualquier vía de escape a los grandes derroches que se nos antojan.

Empezamos a mirar por dónde podemos ahorrar y, evidentemente, la cocina no podía ser una excepción. ¿Y cómo empezamos? Hay que tener en cuenta que, en nuestra cocina, existen dos facetas donde el ahorro es fácilmente aplicable: en la comida y en la energía.

En primera instancia, podemos ahorrar a la hora de hacer la compra y de elaborar nuestros platos. Seguidamente, podemos empezar a pensar en ahorrar en base a todos los electrodomésticos que hay en nuestra cocina. Cada una de estas facetas contiene verdaderos trucos que, aunque los sepamos, conviene recordar para afrontar estos días de la mejor forma posible.

En este nuevo artículo de Cocina Selecta, nos pararemos a observar todos los consejos que se aplican día a tras día en la cuesta de enero para que, al meternos en la cocina, sintamos que estamos gastando justo lo que deberíamos, ni un euro más ni menos.

Ahorrar en la compra

Uno de los momentos donde se derrocha más dinero es la hora de la compra. Los caprichos, los antojos… todo eso hace que los gastos se vayan incrementando al transcurso de las semanas y que nos cueste más llegar a fin de mes. Allá van algunos consejos:

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Compra sin hambre

Ir al supermercado después de comer hará que tomemos mejores decisiones y que no nos dejemos engañar por nuestra gula.

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Haz una lista

Algo imprescindible. Si nos confeccionamos una lista antes de ir al supermercado sabremos en todo momento qué es lo que necesitamos exactamente. ¡Huye de los caprichos!

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Confecciona un menú semanal

Cuando sabemos qué comeremos cada día acabamos por ahorrarnos dinero en la cocina. Establece un menú equilibrado para, además, mantener una vida saludable.

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Productos de temporada

No hace falta comentar que los productos de fuera de temporada son más caros. Intenta comprar aquello que forme parte de la época del año y ahórrate unos euros.

5 efectivos trucos de ahorro de energía

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Cocina más

¿Cuál es la mejor manera de aprovechar la energía que consumimos en la cocina? ¡Cocinando más ingredientes! Aunque luego te sobre comida, puedes aprovechar para congelarla y así evitar gastar energía otro día.

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La nevera, mejor cerrada

Evita mirar la nevera durante varios minutos mientras esperar que la comida aparezca por arte de magia. Ten claro lo que debes coger y aprovecha el frío que está generando el electrodoméstico.

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Lava con lavavajillas

Pese a que suponen una inversión, aprovechan mucho mejor el agua y la electricidad que lavando los platos a mano. Además, si los lavamos con agua fría, estaremos ahorrando aún más.

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Aprovecha el calor

Si estás horneando una pizza… ¿porqué no aprovechar el calor para cocer algún otro plato? Como bien hemos dicho con anterioridad, no debemos porque comer todo aquello que hacemos en la cocina. ¡Guardalo y cómetelo en otro momento!

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Ajusta el tamaño de tus ollas y sartenes

Evita cocinar ingredientes con ollas o sartenes más pequeñas que tus fogones o tu vitrocerámica. Si lo hacemos así, estaremos perdiendo energía y, al final, perdiendo dinero que no estamos usando.

Aprovecha tus recursos y disfruta de una cocina económica

Como vemos, todos estos trucos son verdaderamente sencillos de llevar a cabo y no suponen un gran esfuerzo para ninguno de nosotros. Pese a que puedan parecer detalles insignificantes, a la postre significarán una reducción en las facturas de final de mes… y de bien seguro que lo agradeceremos.

Y, por si parecían pocos… ¡aún hay más! Equipa tu cocina con luces LED (que consumen mucha menos energía), aprovecha el microondas para cocinar -un electrodoméstico con muy buen rendimiento- y tapa las cazuelas cuando estés cocinando para que los ingredientes se acaben de hacer antes.

Las ideas son verdaderamente infinitas, y es que estos pequeños gestos harán que la cuesta de enero sea algo menos complicada para todos.

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