A todos aquellos a los que nos gusta cocinar estamos de suerte. El chef Jesús Ramiro Flores se pone al mando de los fogones para preparar recetas por menos de 5 € en su programa de Canal Cocina.

La trayectoria del chef español ha sido espectacular y se ha consolidado como uno de los mejores de nuestro país. Su programa es como el plato que más te gusta de un menú, lo tiene todo. Ofrece recetas saludables, ricas y económicas. El presupuesto de 5€ no parece ser un inconveniente para brillar en la cocina de casa.

Desde Cocina Selecta, hacemos un recopilatorio de algunas de las recetas que más nos han gustado y, por supuesto, os recomendamos que no os perdáis su programa Recetas por 5€ en Canal Cocina.

Hoy preparamos una deliciosa sopa fría de queso con frutos rojos. Un plato muy recomendable para cenar algo ligero o incluso para servir en los postres. Fácil de hacer y en muy poco tiempo. ¿Empezamos?

Ingredientes

  • 200 g de crema de queso
  • 400 ml de leche
  • 50 ml de nata líquida
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de frutos del bosque
  • 1 chorrito de aceite de girasol
  • 1 ramillete de hojas de menta

Preparación para una receta por 5 €

Calentamos la nata y la leche en un cazo al fuego. Seguidamente añadimos 175 gramos de azúcar.

Cuando empiece a hervir, echamos el queso y lo mezclamos. Cuando tengamos una mezcla homogénea, la guardamos en la nevera para que coja más cuerpo.

Seguimos preparando la guarnición de nuestra crema fría. Para ello, limpiamos correctamente los frutos rojos y los mezclamos con aceite, azúcar y hojas de menta.

Por último, servimos la crema en un bol o en un plato hondo y la decoramos con los frutos rojos que hemos escogido.

En menos de quince minutos,  puedes disfrutar de una receta por 5 € que sorprenderá tu paladar y el de tus invitados.

 

recetas baratas_crema fría

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