Dificultad: Baja

La naranja es una de las frutas principales durante los meses de invierno, rica en vitamina C y en minerales. Por su parte, el flan de huevo es uno de los postres más tradicionales en nuestras cocinas. ¿Por qué no unirlos y crear una mezcla explosiva?

 

Ingredientes para el flan de naranja:

  • 5 huevos
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 2 vasos de leche desnatada
  • 4 cucharadas de azúcar

Elaboración del flan de naranja:

Pon una parte del azúcar en un molde para flanes, agrega un chorrito de agua y cuece hasta que se forme un caramelo clarito. Mueve la flanera para que el caramelo cubra bien todo el interior del molde.

Después, calienta la leche en un cazo al fuego y retírala antes de que comience a hervir. Bate los huevos con el azúcar restante en un cuenco hasta que queden bien espumosos y agrega luego la leche caliente y el zumo de las naranjas.

Una vez mezclados, vierte la preparación en el molde y cuece en el horno a 180º durante 45-50 minutos, hasta que esté cuajado. Déjalo enfriar y resérvalo en la nevera hasta el momento de comer. Ahora solo tienes que desmoldarlo y…

 

¡Adornarlo con naranja!

Flan de naranja

 
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