Dificultad: Baja

Ingredientes sorbete de limón

Hoy os traemos un postre delicioso y tan frío que os hará tener escalofríos aun en pleno verano.

Ingredientes para el sorbete de limón:

  • 4 Limones
  • 1 Cáscara de limón rallada
  • 250 gr de Azúcar
  • 1/2 litro de agua
  • 2 Claras de huevo
  • 1 Cucharadita de sal

Elaboración del sorbete de limón:

Exprimir los limones y colar su zumo. Reservamos una de las cáscaras para rallarla.

Ponemos el agua y el azúcar a calentar en un cazo y en cuanto empiece a hervir, añadimos la cáscara de limón y dejamos que pasen 10 minutos sin remover su contenido. Cuando termine, lo dejamos enfriar.

Mezclamos en un recipiente el zumo de limón y el preparado que hemos hecho, removemos un poco y lo guardamos en el congelador.

Al cabo de 1 hora aproximadamente, comprobamos que el combinado haya empezado a congelarse. Batimos las claras hasta punto de nieve, añadiendo la cucharadita de sal y lo mezclamos todo. Volvemos a guardarlo en el congelador hasta que se congele.

Cuando vayamos a servirlo, deberemos retirarlo unos minutos antes del congelador y rasparlo para que podamos introducirlo en copas.

(Nota: si no tenéis limones o simplemente no disponéis tiempo de prepararlos, podéis sustituirlos por 250 ml de zumo de limón.)

¡mmm… que fresquito!

Sorbete de limón

0/5 (0 Reviews)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies