fettucini

Harto de los macarrones con tomate? Prepara un delicioso plato de fetuccini a la puttanesca, una de las recetas más ricas, variadas y nutritivas para preparar un plato de pasta. La salsa Putanesca es rica en sabores y aromas por su variedad de ingredientes, y la guindilla le aporta un sabor picante exquisito.

A continuación, vamos a compartir la receta de Fettucini a la puttanesca para que podáis elaborarla vosotros mismos en casa sin ningún tipo de dificultad.

¿Qué ingredientes necesito para los Fetucini a la puttanesca?

  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 6 tomates secos en conserva
  • 1 lata de anchoas
  • 3 dientes de ajo
  • 400ml de tomate triturado
  • 1 guindilla
  • 100 gr de aceitunas negras
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • Aceite de oliva

Preparación de los fetucini a la puttanesca

Lo primero es picar los ajos y pasarlos ligeramente por la sartén junto a la albahaca y el perejil con un poco de aceite. Posteriormente añadimos a la mezcla los tomates secos, la guindilla (previamente picada) y las anchoas. Dejamos 5 minutos en la sartén.

Por último, introducimos las aceitunas y las alcaparras sin el hueso, para así desprender más sabor.

Por otro lado hervimos las pasta fresca en agua con un poco de sal, la dejamos poco más de 3 minutos, hasta que quede al dente. Con la pasta fresca hay que ir con cuidado, ya que se pasa rápido y nos queda demasiado pastosa si no nos damos cuenta. Mezclamos la salsa previamente elaborada con la pasta fresca. Ya está listo.

putanesca

0/5 (0 Reviews)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies