ingredientes panellets

Los panellets son los dulces más tradicionales de Cataluña durante la Castañada (Festividad de Todos los Santos). Suelen consumirse, sobre todo, la Noche de todos los Santos acompañados de castañas asadas y boniatos. En esta receta los panellets estan hechos de piñones, pero existen muchísimas variantes: panellets de chocolate, de coco, de membrillo, de café… Descúbrelas todas!

 

Ingredientes para los panellets:

  • 560 gr. de mazapán
  • 300 gr. de piñones
  • 20 gr. de cacao en polvo (opcional)
  • 2 o 3 huevos

 

Elaboración de los panellets

Añadir al mazapán el polvo del cacao. Después, dar forma cilíndrica al mazapán y cortarlo a trozos regulares. Formar bolitas de mazapán de tamaño regular con las manos.

A continuación, pasar las bolitas por un huevo batido y rebozarlas en los piñones.

Hornear durante 5 minutos a 210 – 220 ºC. Sacar del horno cuando la superfície de los panellets se empiece a agrietar.

 

¡Buen provecho!

 

Panellets

 

 

0/5 (0 Reviews)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies