Te apetece darle un toque picante a los tradicionales espaguetis? Esta sabrosa y sencilla receta te aportará una nueva visión de este riquísimo plato Italiano. Además te proporcionará la energía necesaria para afrontar tu ajetreado día gracias a su elevado nivel de carbohidratos!
Ingredientes para los espaguetis al ajo:
- 320 gr. de espaguetis
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo
- Sal
- 1 guindilla
Elaboración de los espaguetis al ajo:
Poner a hervir agua abundante. Salar únicamente al producirse el primer hervor, echar los espaguetis y remover. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén lo suficientemente amplia para contener después la pasta.
Dejar los dientes de ajo sin pelar y aplastarlos. Sofreír los ajos y la guindilla en trozos en el aceite sin dejar que se quemen. Desechar los ajos.
Bajar el fuego y echar medio cacillo de agua de cocer la pasta. Con este truco el condimento se adherirá mejor a los espaguetis. Remover con una cuchara de madera y dejar que se evapore un poco. Subir el fuego.
Colar la pasta al dente y echarla en la sartén. Removerla bien durante 1 minuto. Apagar el fuego y servir enseguida los espaguetis al ajo!
Facilisimo y delicioso!un saludo