ingredientes espaguetis al ajo

Te apetece darle un toque picante a los tradicionales espaguetis?  Esta sabrosa y sencilla receta te aportará una nueva visión de este riquísimo plato Italiano. Además te proporcionará la energía necesaria para afrontar tu ajetreado día gracias a su elevado nivel de carbohidratos!

 

Ingredientes para los espaguetis al ajo:

  • 320 gr. de espaguetis
  • 120 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • 1 guindilla

 

Elaboración de los espaguetis al ajo:

Poner a hervir agua abundante. Salar únicamente al producirse el primer hervor, echar los espaguetis y remover. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén lo suficientemente amplia para contener después la pasta.

Dejar los dientes de ajo sin pelar y aplastarlos. Sofreír los ajos y la guindilla en trozos en el aceite sin dejar que se quemen. Desechar los ajos.

Bajar el fuego y echar medio cacillo de agua de cocer la pasta. Con este truco el condimento se adherirá mejor a los espaguetis. Remover con una cuchara de madera y dejar que se evapore un poco. Subir el  fuego.

Colar la pasta al dente y echarla en la sartén. Removerla bien durante 1 minuto. Apagar el fuego y servir enseguida los espaguetis al ajo!

 

 

¡Facilísimo!

espaguetis al ajo con guindilla

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