Risotto con queso parmesano

Ingredientes del risotto con parmesano

Ingredientes para hacer un risotto con parmesano:

Para hacer un risotto con queso parmesano los ingredientes que necesitamos son: (la cantidad está pensada para 2 personas)

  • 250 gr de cebolla de pelada
  • 20 gr de mantequilla
  • 70 gr de aceite
  • 50 gr de vino blanco
  • 200 gr de arroz arborio
  • Caldo vegetal
  • 200 gr de parmesano rallado
  • 150 gr de parmesano para decorar

 

Elaboración del risotto con queso parmesano

Picamos la cebolla a trozos muy pequeños. En una olla mediana vertemos aceite, la mantequilla y la cebolla picada. Se cocina durante 5 minutos a fuego lento has conseguir que la cebolla esté transparente.

Luego añadimos el arroz y lo mezclamos todo. También cocinar otros 5 minutos.

A continuación, calentamos el caldo vegetal y lo vertemos poco a poco al arroz y lo mezclamos todo. La cocción del arroz puede durar aproximadamente unos 20 minutos.

Una vez está el arroz en su punto, apagamos el fuego, añadimos un poco de mantequilla y lo mezclamos bien con el queso parmesano rallado y lo servimos caliente.

Y….Buon appetito!

Risotto con queso parmesano

0/5 (0 Reviews)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies