Dificultad: Baja
La receta de ensalada de arroz es muy combinable con muchos tipos de comida al igual que muy variada en cuanto a ingredientes. Además, es de rápida y fácil elaboración y rica en nutrientes. En esta ocasión la preparamos con atún.
Ingredientes para la ensalada de arroz y atún:
- 40 gramos de arroz
- 1 lata pequeña de atún
- 4 tomates verdes para ensalada
- 150 gramos de queso desnatado
- Lechuga
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas pequeñas de mostaza
- Sal
- Orégano
Elaboración de la ensalada de arroz y atún:
En primer lugar, cuece el arroz y escúrrelo bien. Pasado unos instantes por el grifo de agua fría y escurrido de nuevo, corta los tomates en tacos o láminas y parte el queso en tacos pequeños.
Pon el arroz, el tomate, el queso y el atún en un recipiente. Añade un toque de lechuga y adereza con mostaza, aceite, sal y vinagre, mezclándolo todo bien.
Espolvorea tu ensalada con orégano por encima y déjala en el frigorífico para que esté bien fresquita a la hora de servirla.
¡Fresquísima!
