ingredientes gazpacho

El gazpacho es una de las recetas más típicas y tradicionales de la cocina española. Esta sopa fría es refrescante, sabrosa y única, ya que existen múltiples versiones y recetas de la misma.  Además, el gazpacho tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo gracias a su elevado contenido de verduras.

 

Ingredientes para el gazpacho

  • 1 kilo de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos cocidos
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre

 

Elaboración del gazpacho:

Lavamos todas las verduras, pelamos la cebolla y el pepino y escaldamos los tomates para poder pelarlos. Echamos todo un bol y trituramos con la batidora y un poco de agua para ayudar.

Una vez obtenido un puré, añadimos la sal, el aceite y el vinagre, trituramos y probamos de sal y ajo.

Por último, pasamos por un chino para obtener una bebida fina y la dejamos reposar en el frigorífico para que enfríe. Servimos acompañado de cebolla, pimiento, tomate, pan y huevo cocido, todo muy picado.

 

 

¡Buen provecho!

gazpacho

0/5 (0 Reviews)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies