La piña es un producto rico en hidratos de carbono y nos da la energía que necesitamos. Posee un 85% de agua y es sumamente recomendada para dietas porque ayuda a eliminar líquidos y a depurar el organismo. Es una buena opción acompañar el pollo con esta fruta que intensificará su sabor y lo hará mucho más apetecible.

Ingredientes para el pollo con piña (para 4 personas)

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 lata de piña en su jugo
  • ½ cebolla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta, y ajo en polvo

Elaboración

Cogemos la pechuga y la troceamos en pequeños taquitos. Luego le echamos sal y pimienta al gusto. También si queremos le podemos poner ajo en polvo para darle más sabor. Una vez hecho esto las ponemos en una sartén con un chorrito de aceite (una cucharadita aproximadamente) y dejamos que se doren bien. Cuando estén como nos gustan sacamos las pechugas del fuego y procedemos a hacer la salsa con la piña para darle un toque diferente a nuestro pollo.

Ponemos en una sartén cebolla a freír con una pizca de sal. Después se corta la piña y se le añade a la cebolla. Se remueve un poco a fuego lento la mezcla. Por último lo ponemos todo en un bol y lo trituramos junto con el jugo de la piña, y ya está lista la salsa para acompañar el pollo. Si queremos intensificar el sabor se le puede añadir la mitad de una pastilla de caldo.

¡Buen provecho!

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