Dificultad: Baja

Ingredientes tallarines con salmón y verduras

Con un plato de pasta algo distinto, la receta de hoy es ideal para servir fría en estos calurosos días de verano.

Ingredientes para los tallarines con salmón y verduras (3 personas):

  • 300 gr de Tallarines
  • 150 gr de Salmón ahumado
  • 3 Calabacines
  • 2 Zanahorias
  • 1 Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración de los tallarines con salmón y verduras:

En un cazo ponemos agua a hervir. Cuando llegue a la ebullición, añadimos sal, aceite y los tallarines.

Escurrimos cuando termine y pasamos a preparar las verduras: lavamos y pelamos los calabacines y las zanahorias. Troceamos en láminas finas y las pasamos por la plancha para que se doren un poco.

Cortamos el salmón en trocitos y los añadimos a las verduras en un bol. Salpimentamos al gusto y añadimos un poco de zumo de limón. Removemos todo el contenido y añadimos la pasta. Servimos en una fuente grande y listo para comer.

¡Riquísimo!

Tallarines con salmón y verduras

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